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蔬菜冷库
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果蔬冷库安装如何让果蔬保鲜更持久,我们一起来了解一下吧!
来源:www.ynyibang.com 发布时间:2020年01月17日

  果蔬保鲜不是单单把果蔬存如果蔬冷库中就可以了,不妥善管理与经营是不可行的。果蔬冷库为了提高果蔬的价值,保证市场供应和便于食物加工企业延长加工时间,一般都把果蔬放在冷库的高温冷藏间进行贮藏,在较长时间内保持果蔬的新鲜状态。为了提高贮藏效果,保鲜冷库安装必不可少,在贮藏过程中应该注意:

  果蔬入库之前要仔细挑拣,果蔬在存入保鲜冷库前需要进行挑选和整理。挑选工作要仔细的逐个进行,其目的是把带有机械伤、虫伤或成熟度不同的果蔬分别剔除。
  因为果蔬中含有大量的水分和营养物质,微生物最为喜欢的地方。因为较成熟的果蔬,时间久了就会变软,并即将开始腐烂。
  入保鲜冷库前要降温,果蔬入库后要采取进步降温的办法,果蔬在采收后,最好在原料产地及时进行冷却把果蔬内部的热量散出。冷却后的果蔬可用冷藏车直接进行冷藏。


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